目前大家應(yīng)該是對(duì)缺鐵性貧血吃什么好,缺鐵性貧血不能吃哪些食物比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于缺鐵性貧血吃什么好,缺鐵性貧血不能吃哪些食物方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1．肉類中含鐵為20%～30%，豆類為20%，魚類有15%。經(jīng)常吃這3類食品，雖然可以攝取較多的鐵，但由于它們含有較多的脂肪或膽固醇，長(zhǎng)期多吃也不利于健康。所以，還要從其他食物中攝取鐵質(zhì)。

2．也應(yīng)該注意吃一些富含維生素B1維生素C或銅的食物。

3．除了需要鐵質(zhì)，維生素B1維生素C及銅以外，貧血患者還必須攝入一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，才能保證構(gòu)建紅細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)。

4．患者應(yīng)避免多吃高脂飲食，因?yàn)楦咧嬍硶?huì)抑制胃酸分泌，影響高價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為亞鐵，從而降低了人體對(duì)鐵的吸收率。

5．應(yīng)避免服用過(guò)多的維生素C。有人發(fā)現(xiàn)每日服用500毫克以上維生素C，就會(huì)妨礙鐵的吸收，從而不利于貧血的恢復(fù)。

6．避免飲茶，濃茶中鞣酸會(huì)與食物中的鐵結(jié)合，形成鞣酸鐵沉淀物，從而妨礙了人體對(duì)鐵的吸收。

7．不宜在補(bǔ)充含鐵食物的同時(shí)，吃含鈣量較多的食物、飲料（如牛奶）或抗酸藥物，因?yàn)樗鼈兌紩?huì)與鐵發(fā)生反應(yīng)而形成沉淀物，妨礙鐵的吸收。

含鐵較多的食物有粳米、玉米、大麥、高粱、小米等。

富含葉酸和維生素B12的有動(dòng)物的肝臟、腎臟和瘦肉，一般綠葉蔬菜和酵母中也較多。豆腐乳、臭豆腐、各種奶類及谷物中富有維生素B12。

維生素C在新鮮蔬菜、水果中含量豐富，特別是橘子、廣柑、酸棗、獼猴桃、西紅柿等。

銅元素除了在動(dòng)物的肝、腦、心、腎及骨髓中較多外，各種谷類、豆類、果類，特別是帶有硬殼的水產(chǎn)品或干果中含量都很豐富。

由于鐵劑對(duì)胃有一定的刺激，所以盡量能通過(guò)膳食途徑來(lái)加以補(bǔ)充。除了單純采用一種食品食用外，更適合采用幾種含鐵食物一同加工烹調(diào)，如麻醬拌豆腐、肉絲拌海帶。

很多人習(xí)慣工作或閑暇時(shí)喝一杯咖啡，尤其熬夜加班的時(shí)候，一杯咖啡下肚可以讓你精神十足，但患有缺鐵性貧血的朋友不能喝咖啡的。因?yàn)榭Х戎泻械姆宇愇镔|(zhì)會(huì)與鐵結(jié)合形成難以分解的鹽類；同時(shí)，咖啡還會(huì)加速代謝，這些都會(huì)降低鐵的吸收。

缺鐵性貧血患者不宜喝濃茶。濃茶中含有大量的鞣酸，鞣酸會(huì)與食物中的鐵結(jié)合形成難以溶解吸收的鞣酸鐵，這種物質(zhì)會(huì)阻礙鐵的吸收，讓貧血加重。另外，長(zhǎng)期喝濃茶也會(huì)引發(fā)缺鐵性貧血的。

大蒜是很好的調(diào)味品，含有多種微量元素，具有殺菌消炎、防治心腦血管疾病的作用。大蒜雖然有很多食用好處，但是有貧血癥狀的人不宜吃大蒜。這是因?yàn)榇笏庵械拇笏馑貢?huì)讓血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白減少，加重貧血。

油炸食品一是高溫油炸導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)杯破壞，另外就是油炸食品都比較難消化，可能導(dǎo)致消化功能紊亂，阻礙腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，加劇貧血的同時(shí)還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

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