目前大家應(yīng)該是對痛風(fēng)人吃什么菜好 痛風(fēng)患者一定要買這八種蔬菜比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于痛風(fēng)人吃什么菜好 痛風(fēng)患者一定要買這八種蔬菜方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1中醫(yī)分析

性涼，味辛甘。唐。孟詵說:蘿卜“甚利關(guān)節(jié)”《食性本草》認(rèn)為蘿卜能“行風(fēng)氣，去邪熱”?！峨S息居飲食譜》也說它能“御風(fēng)寒”。痛風(fēng)癥仍屬于中醫(yī)的“痹證”范疇，由此可見，蘿卜適宜痛風(fēng)患者食用。

現(xiàn)代研究認(rèn)為紅蘿卜是一種堿性、基本上不含嘌呤的蔬菜，含有豐富的活性酶，生食可有效促進(jìn)嘌呤的代謝。紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K等物質(zhì)。有助提高血液質(zhì)量、堿化血液，并且有利尿、溶石作用，對痛風(fēng)十分有利。同時(shí)其還有降血脂、降膽固醇、穩(wěn)定血壓的作用，所以比較適合痛風(fēng)病人食用，但是注意不要拿它來煲成老火湯，或是加肉類一起煮食。

患者首先要準(zhǔn)備土豆竹筍胡蘿卜，把它們洗干凈，然后加入倒入鍋中翻炒，加入適量的調(diào)料，放涼之后就可以吃了。該類食物可以減緩尿酸，適用于急慢性痛風(fēng)患者食用。

南瓜性溫，味甘，是一種堿性食物?！兜崮媳静荨份d:“南瓜橫行經(jīng)絡(luò)，利小便?！彼?，慢性痛風(fēng)者最宜食用南瓜。不僅如此，南瓜，是低熱量飲食，這對肥胖的痛風(fēng)病人更為適宜。

做法：南瓜適量，去瓤洗凈，切成薄片，放鍋內(nèi)加水煮沸，調(diào)入玉米粉適量，煮成稀糊狀。

功效：南瓜屬低能量、堿性果蔬，尿酸易溶解于堿性食物。將含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更適合肥胖的痛風(fēng)患者長期食用。

冬瓜性涼，味甘淡，有利小便的作用?！侗静菰傩隆分休d冬瓜能“利濕去風(fēng)”。不僅如此，冬瓜本身含多量的水分和豐富的營養(yǎng)，特別是維生素C的含量特別豐富，這對痛風(fēng)病人中尿酸偏高者，有促進(jìn)尿酸的排泄作用，故痛風(fēng)病人宜常食之。

做法：

將冬瓜洗凈、去皮、切片。浸泡一些干海貨（蝦皮或海兔子之類），提味又固腎。

加水，武火煮沸然后放入冬瓜約五分鐘（冬瓜煮的透明一些），然后加入浸泡好的海貨。

十分鐘以后出鍋，然后根據(jù)個(gè)人口味添加醬油、醋等調(diào)味品。

功效：冬瓜湯清淡利水，扶正固本。是通風(fēng)患者、腎病患者和水腫患者的食補(bǔ)必備湯。但是要注意，冬瓜屬寒，如果脾胃、腎臟虛寒肢冷陽虛和女性生理期慎食。

芹菜有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用;旱芹性涼，味甘苦，也有清熱、祛風(fēng)、利濕之功。所以，無論水芹、旱芹，對急性期痛風(fēng)者尤宜。據(jù)研究，芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄，凈化人體的血液，而且芹菜基本上不含嘌呤，這對痛風(fēng)病人血尿酸偏高者有益。

材料：芹菜200克，腐竹（水發(fā)）、木耳（水發(fā)）各50克調(diào)料：鹽2克，香油、芝麻各適量。

做法

芹菜洗凈，焯水后切寸段備用

腐竹、木耳泡發(fā)后洗凈，切絲，焯水至熟，備用。

取大碗，放入上述食材，加入所有調(diào)料拌勻，碼盤即成。

小貼士：將腐竹換成紅椒和芹菜一起拌食，紅椒能溫中健胃、散寒燥濕、發(fā)汗，可增強(qiáng)痛風(fēng)患者食欲。

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