目前大家應該是對土豆綠了削掉綠色的還能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于土豆綠了削掉綠色的還能吃嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

建議不要吃。

正常情況下，土豆外皮看起來是淡淡的黃色，外皮無小芽，土豆綠了考慮是土豆在存儲的過程中見了陽光，土豆表層產生葉綠素，進行了光合作用，使得土豆外皮變綠，土豆發(fā)芽，這樣的土豆最好不要繼續(xù)吃了，削掉綠色部分也還是會有食用風險，這種土豆里面可能已經遍布了龍葵素，龍葵素是一種對人體胃腸道粘膜具有刺激作用的物質，同時還可對中樞神經系統的膽堿酯酶活性產生強烈的抑制作用，因此從健康角度考慮，土豆發(fā)綠、發(fā)芽后就不要繼續(xù)食用了。

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