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視情況而定。

一般情況下包裝好的腰果其保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月左右，如果是真空包裝的腰果其保質(zhì)期可能長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月，具體的日期可以看腰果包裝上的具體標(biāo)注說明。

如果是自己制作的腰果，在干燥通風(fēng)的環(huán)境中真空保存一般能保存一年左右，如果發(fā)現(xiàn)腰果有哈喇味就決不能再食用了。因?yàn)橛泄侗砻餮呀?jīng)發(fā)生了氧化酸敗，食用后會(huì)使體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，造成大腦早衰或癡呆，對(duì)心臟也有不利。

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