對于青梅醬的制作方法這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些青梅醬的制作方法相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、食材：新鮮青梅適量、冰糖500克。

3、1、 新鮮青梅洗凈，去蒂，用清水浸泡2小時左右，去澀味；

4、2、 鍋里煮開水，把青梅放進去，可以加一點點鹽，2分鐘左右，煮到青梅發(fā)黃，把青梅撈出，倒掉水；

5、3、 鍋里重新煮開水，把青梅放入，小火慢燉，慢慢攪拌，待青梅煮爛夠，加冰糖，青梅和冰糖的比例為2比1，用漏勺將青梅核挑出；

6、4、 青梅醬煮至濃稠，趁熱裝瓶擰緊倒扣，可以增加保存時間，一般可以保存一年左右。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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