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2、鵝肝這主要還是由于特殊的一個(gè)喂養(yǎng)方式，不斷的給鵝進(jìn)行喂食，讓鵝的鵝肝不斷變大，所以才會(huì)造成鵝肝非常大的一個(gè)結(jié)果。鵝肝為鴨科動(dòng)物鵝的肝臟。因其豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得鵝肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的理想食品。鵝肝的出名還因?yàn)榉▏牧侠睐Z肝（法文：Foiegras，直譯為：肥肝）。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為“世界三大珍饈”。

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