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2、石蕊溶液指用石蕊配置成的試液，是一種在科學(xué)、醫(yī)學(xué)中常用的化學(xué)試劑，可以鑒別酸和堿，遇酸變紅，遇堿變藍(lán)，除此之外有很大的價(jià)值。石蕊藍(lán)紫色粉末。是從植物中提取得到的藍(lán)色色素，能部分地溶解于水而顯紫色。石蕊是一種常用的酸堿指示劑，變色范圍是pH5、0至8、0之間。石蕊起指示劑作用是由于石蕊中含石蕊精的原因。其原理是石蕊也是一種弱酸，在水溶液中存在如下平衡：HZ代表石蕊分子。

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