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2、用海鹽水將蟶子養(yǎng)殖2個小時左右，換水2到3次，使其吐出體內(nèi)的沙子；將養(yǎng)殖大竹蟶水上滴幾滴食用油，使其吐出沙囊和腸腺中的沙子；從蟶子未閉合完全的那一面下刀，將蟶子完全切開；用清水沖洗內(nèi)部黑色的部分，確保黑線完全清洗掉，清水沖洗干凈即可。<br>貝殼長，達(dá)14厘米，一般殼長為殼高的4～5倍。亮口緣與腹緣平行，只在腹緣中部稍向內(nèi)凹。殼頂位于殼的最前端，殼前緣截形，后端圓。兩殼合抱呈竹筒狀，前后兩端開口。殼質(zhì)薄脆。殼表光滑，被黃褐色殼皮，有時有淡紅色彩帶。生長線明顯，沿后緣及腹緣方向排列。殼內(nèi)面白色或稍帶紫色，可見淡紅色彩帶。鉸合部小，兩殼各具主齒一枚。長竹蟶與大竹蟶近似，其主要區(qū)別是貝殼極延長，殼長為殼高的6～7倍，殼薄，兩殼相等。

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