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2、大豆起源于中國(guó)。中國(guó)各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。

3、著名的大豆品種：

4、黑龍江大豆，黑龍江省特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

5、黑龍江省大豆種植面積約中國(guó)的60%，而黑龍江大豆主產(chǎn)區(qū)就在九三區(qū)域，區(qū)域內(nèi)大豆種植面積在1000萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)量達(dá)到150萬(wàn)噸，占全國(guó)的11%左右。

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