目前是有很多朋友們對于芋圓和什么搭配比較好吃這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些芋圓和什么搭配比較好吃相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、鮮芋仙里面的芋圓動不動就是幾十元一份，分量少不說，總感覺在外面吃的東西就是各種添加劑，如今自己在家也能做出好吃的芋圓，其實做法沒有我想象中那么難，搭配紅糖水，或者自己配點綠豆，西米什么的，就是鮮芋仙吃到的味道。

2、今天是第一次嘗試做芋圓所以沒有準(zhǔn)備綠豆，西米什么的，就怕味道不好，浪費材料，結(jié)果味道不讓我失望，很Q，很有彈性。

3、大家沒有事可以在家嘗試下，做法簡單。

4、食材食譜熱量：168.3(大卡)主料紅薯1個紫薯1個方法/步驟1食材圖，茨粉也叫木薯粉，我在超市、菜場沒有買到過，在淘寶買的，任何牌子的都可以。

5、一般一包可以吃很久。

6、紅薯買紅心紅薯，口感上比較甜些。

7、2把紅薯和紫薯去皮備用，紅薯的皮要去得稍微厚些，露出紅心。

8、3把紅薯和紫薯切小塊備用，切小的目的是為了容易蒸熟，不費火。

9、把切好的紅薯和紫薯放鍋里蒸15分鐘左右，用筷子一碰就碎即可關(guān)火，用蒸的目的是保持紅薯和紫薯的粘稠性，口感更緊致。

10、蒸好以后立即抬出來冷卻，這一步很重要，冷卻過后會很Q，很滑。

11、用搟面杖或者類似搟面杖的物體把紅薯和紫薯壓碎，壓碎很容易的，一點也不費力，要壓很碎哦~~！分別在紅薯泥和紫薯泥里面加入茨粉（木薯粉），加入的量是15g左右，紅薯多些，紫薯少些。

12、用手把紫薯泥和紅薯泥與茨粉（木薯粉）攪拌均勻（如果紅薯和紫薯太粘，可以適當(dāng)?shù)募右恍┐姆郏蟪梢粋€圓團，盡量做到“三光”，面光、手光、盆光。

13、把紫薯團和紅薯團搓成條狀，用刀切小粒備用。

14、把紅薯粒和紫薯粒均勻的沾上茨粉（木薯粉），不要一個個的沾，把紫薯粒和紅薯粒倒入大容器里，撒上茨粉（木薯粉），輕輕抖動大容器，全部紅、紫薯粒就都均勻的沾上茨粉了。

15、在紅薯粒、紫薯粒的外面沾茨粉的目的是為了芋圓外觀更加好看，口感更Q滑。

16、鍋里燒水，水開以后放紅糖粉。

17、等水再次開以后關(guān)火，倒入碗里備用。

18、鍋里燒水，水開以后放芋圓，等芋圓全部飄起來就可以舀出來了，舀出來以后直接放到紅糖水里面，即可食用。

19、我自己吃的比較簡單，可以搭配一些西米，或者綠豆紅豆，或者是一些水果什么的，總之喜歡怎么吃，就怎么搭配。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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