目前是有很多朋友們對于牛蛙的做法紅燒這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些牛蛙的做法紅燒相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

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1、紅燒牛蛙做法如下：

2、1、牛蛙殺好切塊洗凈；

3、2、起鍋，加熱放油（略多一點），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；

4、3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黃酒（一個飯碗的量），悶3分鐘，讓酒香進入牛蛙肉內(nèi)；

5、4、加老抽上色，翻炒一下，鹽少許，繼續(xù)悶大約8-10分鐘，看牛蛙肉已經(jīng)入味了，最后加一勺半雞精，起鍋即成。

6、牛蛙也特別好熟，一般10到20分鐘，甚至更短的時間，就可以再次進行調(diào)味，放進去適量的食鹽，放味精雞精，再加入少許的香油，再放一點香醋，可以湯剩的多一點，就可以成盤。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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