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一般提到正宗的大閘蟹，大家首先都會(huì)想到陽澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。中秋時(shí)節(jié)是大閘蟹的黃金銷售檔期，每年都會(huì)有人提前預(yù)訂，或者是有一些人會(huì)購買禮金券的，但是入夏以來，大閘蟹們備受脫殼不易、減產(chǎn)等“烤”驗(yàn)。

陽澄湖大閘蟹問題

據(jù)悉，中秋節(jié)即將到來，又到一年品蟹時(shí)，吃貨們已經(jīng)開始期待陽澄湖大閘蟹上市了。但是，大閘蟹再努力也爬不上中秋餐桌。據(jù)蟹農(nóng)介紹，預(yù)計(jì)一只成熟母蟹能超250克，畝產(chǎn)量300斤左右。高溫天氣導(dǎo)致水中溶氧不足，水面溫度高于30度以上大閘蟹攝食就會(huì)有困難，這些因素綜合起來，使得最近大閘蟹死傷慘重。

受前段時(shí)間持續(xù)高溫天氣影響，陽澄湖大閘蟹最后一次蛻殼時(shí)間有所推遲，生長(zhǎng)也受到影響。根據(jù)目前的生長(zhǎng)情況，陽澄湖大閘蟹將在9月23日前后正式開捕。由于高溫天氣帶來的成本提高和產(chǎn)量減少，或?qū)?dǎo)致大閘蟹價(jià)格有所上漲。

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