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涼拌黃瓜相信多個(gè)飯店、小吃店都會(huì)有的，畢竟制作十分簡(jiǎn)單，不會(huì)很麻煩的，但你知不知道如果沒有資質(zhì)，會(huì)被罰款的嗎？那么就有人想要知道，以后下館子還能點(diǎn)拍黃瓜嗎？

日前消息報(bào)道稱，安徽合肥包河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)合肥市廬陽區(qū)又馳等餐飲店罰款5000元，僅是因?yàn)樵摰赇N售的涼菜有：“涼拌黃瓜”、“涼拌西紅柿”、“鹽水毛豆”，沒有資質(zhì)。

而實(shí)際上，餐飲單位若要經(jīng)營(yíng)涼菜制品，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目必須有“冷食類食品制售”一項(xiàng)，否則屬于超范圍經(jīng)營(yíng)。所以各位商家都要知道啦，沒有資質(zhì)是不能去賣涼拌黃瓜等食物的。

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