想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于怎么判斷臘肉曬好了方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、1、看顏色

2、曬好的臘肉顏色會(huì)從鮮肉色開始慢慢變深，隨著水分蒸發(fā)后，臘肉會(huì)轉(zhuǎn)變成紅褐色甚至是黑褐色。

3、2、看質(zhì)地

4、新鮮的豬肉富有彈性，而經(jīng)過晾曬后，質(zhì)地會(huì)開始慢慢變硬，表面還會(huì)有發(fā)皺、發(fā)黑的情況，用手用力按壓臘肉的表面仍然有一定的彈性，一般臘肉到達(dá)這些外硬內(nèi)軟的狀態(tài)就說明已經(jīng)曬好了。

5、3、聞氣味

6、新鮮的豬肉聞起來的味道是肉腥味，而曬好的臘肉水分、油脂被蒸發(fā)后，聞起來的味道會(huì)有一股濃郁的香氣。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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