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導(dǎo)讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于秋葵焯水的作用方面的健康知識分享給大...
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于秋葵焯水的作用方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、
1、
1、由于秋葵中含有較多的草酸和鞣質(zhì)，其中鞣質(zhì)容易影響人體對鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收，從而降低秋葵的食用價值，而草酸攝入人體過多，容易增加患結(jié)石和高尿酸的風(fēng)險，另一方面，這些物質(zhì)還會導(dǎo)致秋葵有一些苦澀的味道。
2、但這些物質(zhì)可以溶于水，因此將秋葵焯水，可以大大減少秋葵中的草酸和鞣質(zhì)，改善秋葵的口感，提升秋葵的食用價值。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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