想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于臘八蒜需要多久變綠方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、

15-20天左右。

2、腌制臘八蒜時，大蒜當中的含硫物質(zhì)和和蒜酶發(fā)生反應(yīng)生成黃色以及藍色色素，這兩種色素疊加在一起就會呈現(xiàn)出綠色，所以等醋酸完全滲透入大蒜中，大蒜顏色就會變綠，而這個過程大約需要15-20天左右。

3、但具體時間也會受到腌制環(huán)境以及醋酸含量影響，所以具體還要根據(jù)時間情況而定。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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