今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于肉末豆腐的做法 原來(lái)是這樣做的方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、豆腐切成小方塊，大約1.5厘米見(jiàn)方。

2、入鍋煮一下，煮過(guò)的豆腐可以更好的定型，不會(huì)一碰就散。

3、撈出備用。

4、姜蒜花椒處理好備用。

5、豬肉選擇有肥有瘦的，切小塊。

6、用攪拌機(jī)攪打成泥。

7、油鍋燒熱，下豆瓣醬翻炒。

8、下豬肉，姜蒜花椒，一起炒出香味。

9、用鍋鏟將肉沫劃散開(kāi)，待肉沫變色，炒出香味后加適量的水沒(méi)過(guò)食材。

10、水開(kāi)后下豆腐進(jìn)去同煮。

11、出鍋前撒上鹽，味精拌勻，裝盤(pán)撒上小蔥即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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