今天小編來給大家分享一些關(guān)于河蚌肉需要焯水嗎 萬萬別直接下鍋炒方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

很多人在炒河蚌之前，為了打開河蚌的殼子，都會(huì)直接把它放到鍋里焯水。

其實(shí)這樣的做法是不對(duì)的，因?yàn)楹影鐾蝗挥鰺岬臅r(shí)候會(huì)馬上失去水分，這樣的河蚌再去炒的話。

那口感自然就不好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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