今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于飯店糖蒜的做法 原來(lái)是這樣腌制的方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、選用新鮮的蒜頭，紫皮的最好。

2、先剝掉最外面的一層臟的皮。

3、用刀削去頭部，剪掉尾部。

4、繼續(xù)剝皮，直到出現(xiàn)蒜瓣即可。這樣剝出來(lái)的蒜頭非常干凈，不用清洗可腌制直接腌制。

5、準(zhǔn)備好所有腌制的材料，紅糖弄碎一點(diǎn)可以縮短煮制時(shí)間，用鋸齒刀切比較容易。

6、把腌制材料全部倒入鍋中煮開，糖融化即可。不用煮時(shí)間長(zhǎng)，煮好后晾涼。

7、準(zhǔn)備干凈的玻璃密封罐，保證無(wú)油無(wú)水。把蒜頭碼放在里面，大一點(diǎn)蒜頭可以扳成兩塊方便擺放。

8、最后倒入晾涼的糖醋汁，蓋上蓋子貼上制作標(biāo)簽，放陰涼干燥處保存。腌制兩周就可以開吃了哦。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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