今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅豆包的制作方法 美食達人教你輕松制作美味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、紅豆洗凈溫水泡半小時以上，水和豆的比例為1:1。泡好后加適量冰糖，電壓力鍋豆檔壓制。

2、壓好的豆沙后攪拌均勻，晾涼后備用。

3、牛奶加熱至30-40度左右，和面。如果室溫不夠熱，可以將和好面的面盆放在80度以上的熱水盆里醒發(fā)，大約需要30分鐘到1個小時。把面團分成小份，喜歡吃大的就分八份，喜歡小點的可以多分幾份。然后把一小份面團圓按扁，用搟面杖趕開，不要太薄，比餃子皮厚3-5倍即可。

4、將晾涼的豆沙盛出放在搟好的面皮兒上，提起一個邊后做波浪型捏摺，直到所有的邊皮都已經(jīng)捏在了一起，此時要注意不留面口，形狀不用特別在意。

5、將包好的豆包翻過來，捏摺接縫處朝下置于案板，兩手圍住豆包在案板上勻力邊轉(zhuǎn)邊擠壓，直到形狀變圓。

6、屜布洗凈后鋪在篦子上，蒸鍋加水燒熱后關(guān)火，放入包好的豆包，每個豆包和周圍都留出均勻的空檔，以免沾連。蓋上鍋蓋燜15-20分鐘，進行二次醒發(fā)。

7、醒發(fā)完成后直接開大火蒸8-10分鐘（時間取決于豆包的大?。P(guān)火后迅速把豆包取出放在不易粘連且沒有水的的碟子上。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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