今天小編來給大家分享一些關(guān)于小仁鮮的做法 鹽爆小仁鮮如何做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、用料：小仁鮮500g,海鹽250g,八角1顆,花椒少許

2、做法：小仁鮮吐沙后洗凈。小仁鮮殼背面有一層筋膜，用刀隔開，防止小仁鮮加熱后筋膜收縮殼體張開。熱鍋放入海鹽、八角和花椒大火翻炒，直到鹽微微發(fā)黃，溢出香料的香味。

3、乘在烤盤里。小仁鮮背朝上排隊壓入鹽中，大火燒2分鐘后蓋上蓋子在大火3分鐘，轉(zhuǎn)小火，直到蓋子邊緣冒出白水汽。揭開蓋子，發(fā)現(xiàn)小仁鮮肉質(zhì)有收斂，表面干干的，已經(jīng)熟了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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