今天小編來給大家分享一些關(guān)于川香雞柳怎么炸 需要什么材料方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然后切成15克左右的條狀。（如果是凍的雞胸肉，需要完全解凍后使用）。

2、將所有調(diào)味料、腌料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結(jié)實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉至汁液被肉吸收）；將腌制好的雞肉放在冰箱里靜腌，建議腌制12～24小時，每隔兩個小時翻動一次最好。

3、最后將腌制好的雞柳置油鍋中開始油炸，炸至金黃色；建議用170～180℃大概2分鐘，撈出，控去多余油汁；另外您還要根據(jù)自己所選肉塊大小靈活掌握油炸時間。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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