今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于胡蘿卜雞蛋餡怎么調(diào) 很香很好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

胡蘿卜有一種奇特的氣味，有很多人很好吃調(diào)不出好吃的胡蘿卜餡，一些孩子更是不喜歡吃胡蘿卜。這里介紹一個(gè)老少咸宜的餡料做法。

1、準(zhǔn)備胡蘿卜，花椒面，蔥姜末，雞蛋，油，鹽，醬油。

2、把胡蘿卜用專門擦絲的工具擦成絲，擦成絲以后剁碎。不建議用手切，手切出來(lái)之后，不太容易入味。

3、花椒面適量準(zhǔn)備好。（如果沒(méi)有花椒面的話，可以用花椒現(xiàn)做。做法：鍋里不用放油，直接放進(jìn)去花椒，開(kāi)火以后小火慢炒，注意不要把花椒炒糊，小火大概20秒左右就可以。把花椒倒在板上放涼，涼了以后花椒會(huì)變得酥脆，用搟面杖搟成花椒面就可以。有料理機(jī)的可以一次多做一點(diǎn)，直接把花椒打成花椒面）蔥姜切末。

4、鍋里放油，油熱了以后放蔥姜，然后放入胡蘿卜翻炒，加醬油和鹽，多炒一會(huì)兒，把胡蘿卜炒熟。加上適量的花椒面。一斤餡料里面，可以放半勺花椒面。喜歡吃花椒氣味的，放一勺也可以。

5、鍋里放油，雞蛋炒碎。

6、胡蘿卜和雞蛋混合到一起攪拌均勻，用鹽調(diào)味。可以做蒸包，也可以做餃子！

7、炒胡蘿卜可以多放一點(diǎn)油，因?yàn)楹}卜里的維生素c是脂溶性的，也就是說(shuō)，要見(jiàn)到油以后，營(yíng)養(yǎng)才更容易被身體吸收。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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