今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于醪糟酒的做法 醪糟酒怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將500克大米洗凈蒸熟，攪拌后放涼。注意一定要放涼，不能有溫度，否則影響甜酒口感。

2、將事先準(zhǔn)備好的甜酒曲均勻的到入大米中，攪拌均勻。甜酒曲在超市中即可買(mǎi)到。

3、將大米在容器中壓實(shí)，用筷子在中間位置鉆一個(gè)直徑2厘米左右的孔洞，方便后期查看甜酒是否做好。從中間孔洞中將一碗涼白開(kāi)緩緩倒入。

4、用保鮮膜覆蓋住盆口，并蓋上蓋子。夏天放置于溫暖的地方即可，蓋上一層薄被，冬天蓋厚被子。放置24小時(shí)。

5、24小時(shí)過(guò)后打開(kāi)蓋子，從中間的孔洞中觀看是否有液體，如果有代表甜酒制作完成，沒(méi)有則蓋上蓋子再發(fā)酵2小時(shí)。

6、將發(fā)酵好的米酒倒入鍋中，加少量水、雞蛋、枸杞至鍋開(kāi)5分鐘，一碗香醇的醪糟酒就完成了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：