今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于芥菜泡菜怎么做 芥菜泡菜的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料 ：芥菜1千克，小蔥250克。調(diào)料粗鹽450克，清水2千克。佐料干辣椒100千克，糯米糊120克，辣椒面220克，魚(yú)醬75克，蝦醬75克，蝦仁120克 ，梨40克，洋蔥25克，蒜30克，姜塊30克，白糖5克。

2、粗鹽、清水調(diào)成鹽水，放入芥菜、小蔥腌漬15分鐘，取出用清水沖洗干凈，并控干水分。

3、干辣椒放入碗中，加魚(yú)醬泡至回軟，取出和其他的佐料一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪勻成醬料。

4、芥菜、小蔥加醬料調(diào)勻即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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