今天小編來給大家分享一些關(guān)于梨子怎樣做好吃皮怎樣能拿 梨子的制作方法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、選成熟、青皮、心小的細(xì)沙梨。先用刨刀將果皮刨凈，剖成兩半，用纏針刺眼后，挖心去籽。

2、將果坯立即放入水灰比為100：5的灰水中，浸泡4小時(shí)后，將果坯放入清水里，浸泡20分鐘。

3、將果坯倒入開水鍋中焯煮約3～5分鐘，用手捏到有點(diǎn)軟即可起鍋，放入清水中，冷卻后換水。

4、將果坯放入蜜缸，加入冷糖水，稍煨緊一點(diǎn)，糖水不宜過多，反之容易出現(xiàn)縮筋現(xiàn)象，影響形狀完整。

5、第二天，將果坯連同糖水倒入鍋內(nèi)，煮沸后起鍋蜜漬。

6、下鍋后隔1～2天再將果坯連同糖水倒入鍋內(nèi)熬煮30分鐘左右，待糖溫達(dá)到108℃時(shí)起鍋蜜漬。

7、將庫(kù)爾勒的香梨洗凈，榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時(shí)即成。

8、梨準(zhǔn)備3個(gè)，洗凈。將洗好的梨削皮。鍋中坐水。把梨去核切成大塊，放入鍋中，煮開。

9、水開放入冰糖，等冰糖融化，梨的顏色不是白色就好了。關(guān)火，盛盤，晾涼。連同梨水一同放入干凈的罐頭瓶就好了。

10、把梨削皮切碎，切得越碎越好。把梨碎、糖和兩碗水放到鍋里熬，一直熬到水分干了，果醬就算做好了。

11、如果沒有冰箱，為了便于儲(chǔ)藏，就多熬會(huì)兒，到特別干再儲(chǔ)存。梨子2只，洗凈后帶核切碎。加粳米100克，和水煮粥。

12、梨去皮，整個(gè)放入鍋內(nèi)，加入紅葡萄酒、檸檬片和蜂蜜。開鍋轉(zhuǎn)小火，煲2小時(shí)，為了讓梨子的味道均勻，過一小會(huì)兒翻至1次。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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