今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于四川酒席坨子肉做法 家常做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、買(mǎi)好的五花肉洗干凈除第一道水后撈起，然后肉皮摸蜂蜜過(guò)油鍋炸之金黃，然后在水煮十五到二分鐘撈起。

2、肉切場(chǎng)方坨

3、豆瓣醬加雞精醬油非非一下

4、坨子肉四面滾下裝碗。

5、裝好之后放上干腌菜，上蒸鍋大火水開(kāi)開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸1小時(shí)，在小火1小時(shí)出籠。

6、出鍋后盤(pán)子放碗口倒過(guò)來(lái)，撒上蔥花。一盤(pán)坨子肉就好了。

7、小貼士：全程不用鹽，都是干腌菜，豆瓣醬，醬油。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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