今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于獼猴桃的升糖指數(shù) 你知道嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、血糖生成指數(shù)（GI）反映食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般而言低GI食物引起的血糖變化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。

2、一般而言，GI＞70為高GI食物，GI在55-70為中GI食物，GI＜55為低GI食物。

3、血糖生成指數(shù)不是完美的，僅反映這種食物中所含的碳水化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速率和能力，吃得食物多或少的時(shí)候GI就無(wú)能為力了。

4、此時(shí)血糖生成負(fù)荷（GL）派上了用場(chǎng)，該指標(biāo)可以反映吃不同數(shù)量的該食物對(duì)血糖的影響程度，GL為這個(gè)食物的GI乘以攝入食物的實(shí)際碳水化合物的量。

5、GL＜10為低GL食物，GL在11-19為中GL食物，GL＞20為高GL食物。GL＜10時(shí)對(duì)應(yīng)的該食物和該食物的量糖尿病病友可以放心食用。

6、本文所列數(shù)據(jù)中的GL均按100克食物的可食部（已經(jīng)去掉了不可食用部分）計(jì)算，GL在10以下者，糖尿病患者可放心食用100克，也可適當(dāng)加量，以GL在10以下為宜；

7、GL在10以上者，糖尿病患者需要減量，以該食物的GL在10以下為宜。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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