今天小編來給大家分享一些關于鑄鐵鍋的正確開鍋方法 很實用的家庭小知識方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、首先先把鑄鐵鍋洗干凈，用洗潔精加點溫水洗就可以了，新鍋最好多洗兩次，不管是不是有涂層鍋，建議使用比較柔的洗碗布來清洗。

2、把洗干凈的鑄鐵鍋放在爐子上面用小火烘干，大概一分鐘左右。待鑄鐵鍋烘干后，倒入50ml的植物油或者動物油。使用干凈的木鏟或者洗碗刷把油涂抹在鑄鐵鍋的四周。

3、把鍋底四周涂抹均勻，用小火慢慢燒。

4、一邊燒一邊用洗碗刷涂抹開，盡量不要干燒。使鍋底充分吸取油脂。這個過程大概持續(xù)20-30分鐘即可。

5、然后關火，等待油慢慢冷卻。這個時候不要直接用冷水重洗，因為此時油溫很高，用冷水沖洗會破壞鑄鐵鍋已經(jīng)形成的油脂層。

6、等到油冷卻之后，倒出剩下的油脂。然后使用溫水清洗，此時不要用洗潔精等洗滌劑。溫水清洗要重復幾次。

7、烘干之后再倒入30ml的動物油或者植物油，用洗碗刷或者木鏟將鍋底及四周涂抹均勻，大約3分鐘之后關火。此時開鍋已經(jīng)完成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標簽：