今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于排骨薏米的做法 送給愛(ài)吃的你方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料：排骨，薏米，酒釀

2、薏米淘洗干凈浸泡1小時(shí)左右

3、排骨加水煮開(kāi)后稍煮幾分鐘。（把血沫都煮出來(lái)）

4、用溫水沖洗干凈，加溫水和姜片煮開(kāi)。（用溫水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感變柴）

5、加酒釀后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。（酒釀只要幾小勺就可以，多加了會(huì)搶了排骨的鮮味。）

6、加入浸泡過(guò)的薏米和鹽再燉半個(gè)小時(shí)左右，至薏米軟爛。（薏米比較難煮，可以浸泡后再煮，或者早點(diǎn)放湯里一起煮）

7、出鍋前可以調(diào)入一些糖提鮮

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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