今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于烤海鴨蛋制作過(guò)程 看完就知道怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、首先用冷開(kāi)水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無(wú)破損的新鮮海鴨蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒(méi)海鴨蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過(guò)高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?。然后將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。

2、再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。最后拿掉高壓閥，打開(kāi)高壓鍋，撈出海鴨蛋即成。

3、由于海鴨蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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