今天小編來給大家分享一些關(guān)于鍋貼的做法有哪些 蔥香牛肉鍋貼怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、面粉加少許鹽，和水，和成光滑的面團(tuán)，醒30分鐘。

2、牛肉剁碎，放鹽，胡椒粉，醬油，料酒，麻油，拌勻腌10分鐘.

3、洋蔥切成小粒.

4、把油燒熱后，先下尖椒和少許洋蔥末，爆香后，把牛肉末倒下劃散，然后把剩下的洋蔥末倒進(jìn)同炒，下點(diǎn)鹽，炒到洋蔥變軟后就熄火，這就是牛六方的餡料.

5、把醒好的面團(tuán)分成若干個(gè)小塊，每個(gè)放案板上搟薄成圓形的面皮，把炒過的餡料放中間，然后把面皮對折，把頂端處捏合。

6、鍋里放油燒熱后，把鍋貼逐個(gè)放進(jìn)鍋里，用小火慢煎，等鍋貼底部 的面皮開始有點(diǎn)微黃里，沒鍋邊溜幾湯匙清水，然后蓋上鍋蓋燜到水分快干時(shí)，再溜點(diǎn)水，如此反復(fù)兩至三次，最后把水分收干， 把鍋貼的三面煎成黃色，就可出鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：