今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯做法教程方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、紅薯洗凈后去皮，切成滾刀塊，鍋中水開(kāi)后倒入地瓜塊，蓋上蓋子煮兩分鐘。

2、煮好后撈出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均勻，使每塊地瓜均勻的裹一層薄粉。

3、鍋中多倒一些油，燒至七成熱，放入地瓜塊，翻動(dòng)幾下，防止粘黏，炸至金黃色，能用筷子穿透即可。

4、將炸好的地瓜撈出控油，另起鍋倒入60克白糖，30克水，大火煮至冒泡，倒入幾滴白醋，轉(zhuǎn)小火大泡變成小泡，倒入地瓜塊，快速翻拌均勻，盛入底盤(pán)抹有油的盤(pán)子里，吃時(shí)準(zhǔn)備一小碗涼白開(kāi)，蘸著吃才不會(huì)粘牙。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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