今天小編來給大家分享一些關(guān)于元宵與湯圓的區(qū)別是什么 哪種更好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、制作方式不同

2、外觀不同

3、口感不同

4、湯水不同

方法/步驟

制作方式不同:“元宵”是放好餡料后手工“搖”，使用的糯米粉是將糯米泡后再用石碾子磨制。餡料是硬的，常常加入各種果料。一般餡料會被切成小方塊，然后沾點水，在滿是干粉的笸籮里來回滾，直到所有的餡料都被裹住。因為元宵表面也是干粉，下鍋以后會混湯，吃起來也更有嚼勁。而“湯圓”呢是用水磨濕粉包制出的。先和面，然后做出圓形的劑子來，放小塊餡料，再把面團抱緊。糯米粉包制時能放入更多的油脂，餡料也不會出現(xiàn)大的顆粒果料，所以湯圓吃起來，口感軟滑細膩。

外觀不同:元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑；

口感不同:元宵嚼勁十足，湯圓軟軟糯糯；

湯水不同:元宵湯水乳白色，湯圓湯水清澈。因為二者的制作方法和用料都有所區(qū)別，因此在保存時間上完全不同。元宵表面浮粉，外層糯米粉極易吸水受潮，最好不要超過兩三天，要盡快使用。湯圓保質(zhì)期較長，可達到半年至一年，可以冷凍保存，隨吃隨取。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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