今天小編來給大家分享一些關于牛肉湯的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

對于煲湯我一直堅持用最傳統(tǒng)的方式來做，只有守著爐火慢慢的煲才會得到最醇厚的滋味，而如果使用壓力鍋之類，在將時間濃縮的同時也會使滋味和營養(yǎng)損失。牛肉富含蛋白質(zhì)，能提供給人能量，白蘿卜可以助消化，消腹脹.增食欲.這道白蘿卜與牛肉完美的搭配，非常適合怕長胖又愛食肉的朋友們.還具有一定的美容功效噢!

食材：牛腩 500g，白蘿卜 1個，番茄 2個，鹽 1勺，桂皮 1個，花椒 10粒，姜 一塊

方法/步驟：

方法/步驟

1，牛腩洗凈，下鍋焯水，撈出沖水備用

2，番茄去皮后切成滾刀塊，生姜切成末

3，白蘿卜洗凈切滾刀塊

4，在燉鍋里加適量的清水，燒開后下入牛肉煮開，加桂皮一個，花椒粒，姜末，開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時

5下入白蘿卜

6，西紅柿倒入牛肉里再燉半小時左右

7，蘿卜軟爛入味，加鹽調(diào)味

8盛入碗中，放入香菜即可

注意事項：因為白蘿卜很容易熟，所以將牛腩燉軟之后，再放入白蘿卜。不喜歡白蘿卜的，也可以不放。但蘿卜和牛肉是最佳搭配。不要吝嗇你們的燃氣，最好不用高圧鍋，否則燉出的湯就不夠鮮美.,香料別加太多，過多湯也不好吃。

吃牛肉加香菜能調(diào)味增鮮去牛肉的膻味。香菜也有藥用價值，可開胃消郁，止痛解毒，就是促進食欲促進消化的作用

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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