今天小編來給大家分享一些關(guān)于人參怎么燉老母雞方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

人參除了對我們的身體有一定的功效之外，也可以用來作為食材。下面跟大家介紹的一個食譜，就是人參燉老母雞。

方法/步驟

首先，宰殺好的母雞，清洗干凈。雞很大，宰殺后還有4斤半重，備好所有用料，做給老人的，特意加了當歸和人參

其次，雞放入鍋中，加水沒過雞，.水開后撇去浮沫，把所有料都放入，大火煮5分鐘后轉(zhuǎn)微火。微火就是稍微冒泡就行了。

最后，再把它放入鍋中用微火大概煲8個小時左右，當看到雞湯的顏色變?yōu)辄S騰騰的時候，再取出一部分的雞肉往上面放一些調(diào)味粉，再撒上一些香蔥，就可以了。

注意事項

在做人參燉老母雞的時候，所選用的雞肉，一定要是新鮮的，不要采用冷凍雞肉。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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