今天小編來給大家分享一些關(guān)于濟(jì)南有什么特色美食 濟(jì)南特色美食有哪些方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、奶湯蒲菜：是濟(jì)南的一道傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一,也是泉水宴中一道重量級(jí)菜品蒲菜產(chǎn)于大明湖畔，在很早的時(shí)候就很有名氣了。

2、油旋：憑著外酥里嫩，蔥香撲鼻和形似螺旋、表面油潤呈金黃色而得名，現(xiàn)在在山東省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中也是榜上有名了。

3、甜沫：是一種粥類食品，是最物美價(jià)廉的“招牌”名優(yōu)小吃，是一種以小米面為主熬煮的.咸粥，在當(dāng)?shù)靥貏e有名氣，特別是老人和小孩子。

4、盤絲餅：餅絲細(xì)如發(fā)絲，外觀金黃，口感酥脆，其制作流程非常繁瑣但是價(jià)格確比較便宜，但因?yàn)樯碳依麧櫛容^低所以生產(chǎn)的就比較少了。

5、孟家扒蹄：成品軟爛香醇、色澤細(xì)膩而紅潤，肉爛脫骨而皮整，味咸醇厚而鮮香，在當(dāng)?shù)氐拿麣饽鞘窍喈?dāng)?shù)暮谩?/p>

6、老玉記扒雞：因?yàn)橹谱鳘?dú)特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，從清朝就開始流傳到現(xiàn)在。

7、鍋貼：食時(shí)皮脆餡軟，香氣撲鼻，回味無窮，是一種在街頭隨處可見的街頭風(fēng)味小吃。

8、把子肉：把子肉放醬油而不放鹽，其特色是肥而不膩、瘦而不柴、入口醇厚，用來配米飯最佳。

9、草包包子：現(xiàn)在還有存在著100年的老字號(hào)，實(shí)屬不易呀，流傳到現(xiàn)在也有著自己的原因，包子都是現(xiàn)做的，湯汁鮮美，口感松軟，如果外帶，會(huì)用荷葉包裹，是非常值得嘗一嘗的哦!

10、酥鍋：是因?yàn)橛袀髡f是清朝時(shí)候有一位叫蘇小妹的婦女始創(chuàng)，故名為“蘇鍋”，本身特點(diǎn)是食材豐富，香酥入味，以海帶和白菜最具特色。

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