今天小編來給大家分享一些關(guān)于怎樣做蛋糕烤箱簡單又好吃 如何做蛋糕烤箱簡單又好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、在稍大一點(diǎn)的打蛋盤里放入4個雞蛋，用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)。

2、蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫，再加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)。

3、把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，即是當(dāng)提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。

4、蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入4個蛋黃和30克細(xì)砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。

5、邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶。

6、篩入90克低筋面粉，慢慢地攪勻至光滑細(xì)膩無顆粒。

7、蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻，再取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。

8、把蛋黃盤中的面糊全部倒入，剩下的蛋白霜盤中完全翻拌均勻至光滑細(xì)膩，無顆粒。

9、把烤盤鋪上吸油紙，把面糊倒入烤盤中在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來。

10、烤箱預(yù)熱十分鐘把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度，40分鐘。

11、蛋糕烤好了，就立即帶上隔熱手套，把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然后倒扣在烤架上等蛋糕，完全冷卻后就可以切塊。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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