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2、廣東湯料中的清補(bǔ)涼就以蓮子、茨實(shí)、淮山、構(gòu)杞、薏米、沙參、玉竹、黃芪為主，配以雞、生魚(yú)、豬展肉、鴨等等煲湯，湯水鮮美，是家庭四季的保健佳品。清補(bǔ)涼也可以做糖水，有其獨(dú)特的風(fēng)味。

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