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2、糖精是一種人工合成的甜味劑，糖精的化學(xué)名稱(chēng)叫鄰磺酰苯酰亞胺，也稱(chēng)糖精鈉是最古老的甜味劑。糖精并不是糖，它更不是糖的精華，而是從煤焦油里提煉出來(lái)的甲苯，經(jīng)過(guò)碘化、氯化、氧化、氨化、結(jié)晶脫水等，一系列化學(xué)反應(yīng)后制成的。

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