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2、可樂加牛奶會變透明。牛奶中含大量蛋白質，而可樂是碳酸飲料，其中含有酸性物質，蛋白質在酸和堿中都不穩(wěn)定，其遇酸變性，所以會發(fā)生聚沉，導致混合物變透明，其聚沉的部分為碳酸鈣和蛋白質變性后的混合物。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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