對于紅燒獅子頭是哪個地方的菜這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些紅燒獅子頭是哪個地方的菜相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、1、紅燒獅子是南方菜品，是有名的豫菜，它起源于江蘇楊州，也叫大斬肉，它最早出現(xiàn)在古代的隋朝，到現(xiàn)在已經(jīng)有幾百年的歷史了。

3、2、紅燒獅子頭的材料

4、制作紅燒獅子頭時需要準備肥肉兩百克，瘦肉三百克，香菇五十克，海米適量，蔥、姜與食用鹽和料酒生抽以及雞蛋等配料都要適量準備一些。

5、3、紅燒獅子頭的做法步驟

6、把瘦肉切成小丁，把肥肉剁碎，再把海米與香菇泡軟，全部切成小塊，然把它們放在一起，加入料酒和食用鹽以及剁好的蔥姜末，一起調勻，再加入雞蛋和淀粉，用力向一個方向攪動，等攪好以后再把它們制成個頭相仿的大丸子狀，入油鍋炸到表面金黃以后取出，裝盤，再把老湯加淀粉勾芡，直接澆在丸子上面，一份香氣誘人的紅燒獅子頭也就做好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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