對于烤全羊是用什么羊這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些烤全羊是用什么羊相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、烤全羊選用1至2月齡的小綿羊。

3、烤全羊步驟：

4、1、將1至2月齡的小綿羊宰后剝皮，去內(nèi)臟與蹄，洗凈瀝干，用鐵絲系在木桿上；

5、2、用雞蛋液、姜黃粉、面粉、鹽水調(diào)成糊狀物，涂抹全羊外皮；

6、3、隨后在羊肉上扎很多小孔，讓作料深入肉內(nèi)；

7、4、然后，將馕坑炭火燒透，不冒煙時，將羊頭朝下，放入馕坑烘烤，上面加蓋，用濕麻袋封口，燜烤80到90分鐘即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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