相信目前很多小伙伴對(duì)于豬肉皮凍的家常做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與豬肉皮凍的家常做法相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、那么，食材準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在看看做法。首先，先把豬皮上面的豬毛弄干凈，然后放入開(kāi)水鍋里面燙十幾分鐘。最好時(shí)不要蓋鍋蓋，因?yàn)橛形秲荷⒉婚_(kāi)。然后，倒點(diǎn)料酒進(jìn)去。

2、將豬皮撈起來(lái)之后，再用清水清洗幾遍，然后切成條，這個(gè)時(shí)候還可以再清洗幾次，這個(gè)隨意。

3、然后準(zhǔn)備好清水，等燒開(kāi)了把洗好的豬皮放進(jìn)去，繼續(xù)下下蔥白、姜片、大料、橙皮、香葉，然后繼續(xù)放生抽和老抽。如果豬皮比較多，生抽和老抽可以放多點(diǎn)。如果比較少，放一兩勺就可以了。

4、大火煮開(kāi)后，再轉(zhuǎn)小火煮至肉皮發(fā)軟。等差不多1小時(shí)后將調(diào)味料（蔥白，大料，橙皮，香葉）等撈出，繼續(xù)小火煮，直至鍋內(nèi)的湯有粘性為止。然后就可以撈出來(lái)了，等到全冷了之后，放入冷凍室，冰凍一兩個(gè)小時(shí)，就可以食用了。

5、食用的時(shí)候可以配用一些調(diào)料，自制的醬料或者什么都很好吃的哦。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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