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孕婦補(bǔ)血食譜一:咸蛋黃南瓜原料:南瓜500g,咸蛋黃5個(gè),油、鹽、香蔥各適量。制作方法:1、南瓜洗凈去皮,去籽瓤,然后切成小長(zhǎng)段;2、南瓜條、咸蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘;3、蒸至熟透,取出晾涼;4、咸蛋黃碾成粉狀,香蔥洗凈切碎待用;5、鍋置火上少許底油,倒入蛋黃末、鹽,添入少許清水炒勻;6、炒出泡沫時(shí),倒入南瓜條,掂翻炒鍋,使蛋黃均勻包裹住南瓜條;7、關(guān)火,撒少許香蔥即可出鍋。孕婦補(bǔ)血食譜二:玉米大棗雞湯原料:三黃雞1只,蔥、姜、八角、大棗、枸杞、鹽、玉米各適量。制作方法:1、三黃雞洗凈,玉米切段,大棗枸杞洗凈,蔥姜切段,切片;2、三黃雞整只放入砂鍋,燒開,將浮沫撇去;3、放入大棗,放入蔥姜,放入八角,放入玉米,燉煮2小時(shí);4、放入洗凈的枸杞,燉5分鐘;5、加入適量鹽調(diào)味,即可出鍋。孕婦補(bǔ)血食譜三:甘蔗栗子排骨湯原料:肋排500g,黑甘蔗250g,栗子100g。制作方法:1、將肋排飛水,然后再次洗凈,放入湯鍋中,一次性注入清水;2、放入黑甘蔗,蓋鍋蓋,大火煮開;3、轉(zhuǎn)小火,煲1.5小時(shí);4、揭蓋,放入洗凈的栗子;5、蓋鍋蓋,大火煮開;6、轉(zhuǎn)小火再煲30分鐘,即可關(guān)火。孕婦補(bǔ)血食譜四:小白菜心炒豬肝原料:豬肝300g,小白菜心30g,油、鹽、料酒、生粉、蔥姜末、干椒絲各適量。制作方法:1、鮮豬肝在清水中浸泡約三十分鐘,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加鹽和料酒、生粉腌勻15分鐘入味,準(zhǔn)備好蔥姜末、干椒絲,小白菜心洗凈待用;2、油燒至七成熱,放蔥姜末、干椒絲爆香,倒入腌好的豬肝片在鍋中迅速劃開變色(此時(shí)關(guān)火,讓豬肝在鍋中停1分鐘燒熟透),盛起待用;3、余油放入小白菜心加點(diǎn)鹽快速炒兩下,倒下豬肝攪拌,撒味精裝盤。孕婦補(bǔ)血食譜五:枸杞南瓜粥原料:南瓜200g,大米200g,枸杞適量。制作方法:1、南瓜蒸熟,壓成泥;2、一邊用砂鍋煮米粥,一邊不停用勺子攪一攪,這樣粥會(huì)比較粘一些;3、將南瓜泥倒入米鍋中,充分?jǐn)噭?再煮至軟爛;4、最后出鍋前1分鐘放幾顆枸杞即可。孕婦補(bǔ)血食譜六:豬血鮮蝦湯原料:豬血500g,鮮蝦300g,魚露、肉末、真珠花菜各適量。制作方法:1、豬血泡洗干凈,切片,海蝦洗干凈備用;2、鍋盛冷水,下肉末,下豬血,再放進(jìn)海蝦;3、湯煮滾再下真珠花菜,下魚露調(diào)味;4、菜煮熟即可盛出。孕婦補(bǔ)血食譜七:阿膠棗銀耳羹原料:小花銀耳20g,阿膠棗100g,冰糖適量。制作方法:1、小花銀耳用冷水浸泡5分鐘;2、泡好的銀耳洗凈,撕成小塊,放入砂鍋中;3、加滿水;4、水煮開后,將阿膠棗放入砂鍋中;5、小火一直煮至銀耳羹粘稠即可。

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