相信目前很多小伙伴對(duì)于三亞去那里吃海鮮都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與三亞去那里吃海鮮相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、海鮮常識(shí)

1、首先要了解什么是天然？什么是野生？什么叫生猛？野生就是純粹海里自然生長(zhǎng)的，生猛就是活的意思。實(shí)際上吃海鮮，要想吃野生就不會(huì)是活的，要活的就不是野生的。這是因?yàn)闈O民出海捕魚(yú)一般一出海就是一個(gè)月，捕撈的海鮮一上船就必須用冰塊凍住，否則您想一個(gè)月下來(lái)還不臭死。所以看到在市場(chǎng)里游來(lái)游去的生猛都是養(yǎng)殖的，然后運(yùn)到池子里的。要想又是野生捕撈又是活的，不是沒(méi)有，只不過(guò)好難。那么天然是什么概念，通常來(lái)說(shuō)這些養(yǎng)殖的海鮮，商家對(duì)外的時(shí)候會(huì)說(shuō)這是天然的，這是因?yàn)樵谖魃场⒛仙?，有很多網(wǎng)箱，漁民人工放入魚(yú)苗后，不是靠完全的人工投放食物，這些魚(yú)的食物來(lái)源一部份是是靠海水自然的食物生存的，這樣的海鮮目前占的市場(chǎng)比例正在逐漸擴(kuò)大。

2、地道的三亞海鮮的吃法實(shí)際只有2種吃法：一是蒸，一是煮。后來(lái)大家所看到的什么炸、烤、炒，海南人通常不會(huì)這樣吃的。在海南的漁民家，你是絕對(duì)看不到烤和炸的海鮮的，如果你對(duì)他說(shuō)這魚(yú)油炸下味道是不是更好啊？這盤(pán)螺放點(diǎn)辣椒是不是味道更好啊？保不準(zhǔn)你會(huì)遭到主人驚愕的白眼，他會(huì)說(shuō)你到底會(huì)不會(huì)吃海鮮？因?yàn)橹挥姓艋蛑筮@2種做法才能保證海鮮的海味和鮮味，不會(huì)破壞這個(gè)味道，烤、炸、炒固然味道更好，因?yàn)檫m合內(nèi)地的口味，好吃，但是您來(lái)到海南應(yīng)該就要吃正宗的海南海鮮哦。蒸海鮮的通常是蒜蓉蒸海鮮，煮的話一般就是白水，這種吃法，海南喜歡叫做“打邊爐”。不關(guān)是蒸還是煮，醬料都差不多，醬油、味精、鹽，海南這邊通常是用小酸橘來(lái)代替醋的。但實(shí)際上三亞開(kāi)海鮮排擋的很多都不是海南人開(kāi)的。

3、在三亞有哪些地方吃海鮮的呢？其實(shí)最有名的當(dāng)屬春園海鮮城了，這里原先可以自帶海鮮的，但后來(lái)隨著知名度的擴(kuò)大，游客慕名而來(lái)的增多，就不允許自帶，只能在里面賣。還有友誼社區(qū)，這里幾乎就是剛成立之初的春園的翻版，價(jià)格實(shí)惠，允許外帶，而且主要是社區(qū)安排的下崗工人在這里經(jīng)營(yíng)的較多，還是很樸實(shí)的。 紅沙的魚(yú)排也蠻有名氣的。

4、女性的保健食品：三亞海鮮墨魚(yú)墨魚(yú)渾身是寶，鮮脆爽口，富含碳水化合物、維生素A、鈣、鐵、磷等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，有滋陰養(yǎng)血、益胃通氣、去淤止痛等功效，是高蛋白低脂肪的滋補(bǔ)養(yǎng)顏佳品，尤其適合于女性保健食用。李時(shí)珍稱墨魚(yú)為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。中醫(yī)古籍《隨息居飲食譜》亦記載墨魚(yú)“愈崩淋、利胎產(chǎn)、調(diào)經(jīng)帶、療疝瘕，最益婦人”。美味食譜：墨魚(yú)燉雞湯功效：滋陰養(yǎng)顏、活血補(bǔ)氣、營(yíng)養(yǎng)全面材料：墨魚(yú)干、老母雞、老姜、紅棗1、墨魚(yú)干用溫水泡軟洗凈，老母雞氽水去掉血腥，老姜、紅棗洗凈待用。2、燉鍋置火上，摻入清湯，放入老母雞、墨魚(yú)、老姜、紅棗，大火煮開(kāi)。3、用文火慢燉3小時(shí)，至老母雞熟軟離骨時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可享用。

5、海味珍品之冠：三亞海鮮鮑魚(yú)鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)名貴食材，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘、維生素A等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富且溫補(bǔ)而不燥。鮑魚(yú)屬于低膽固醇食品，對(duì)預(yù)防心血管疾病大有益處。此外，鮑魚(yú)內(nèi)含的“鮑素”成分，可有效破壞癌細(xì)胞的代謝物質(zhì)，起到防癌抗癌作用。早在清朝時(shí)期，宮廷中就有“全鮑宴”之說(shuō)，歐洲人更稱它為“餐桌上的軟黃金”，其肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑，滋味極鮮美，非其它海味所能及，被譽(yù)為“海味珍品之冠”。美味食譜：香菇鮑魚(yú)燉雞粥功效：滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)顏美容、抗衰老材料：鮑魚(yú)干、香菇、雞肉、姜片、大米1、鮑魚(yú)、香菇提前泡軟；雞肉、姜片洗凈待用；2、大米淘洗干凈與原料一起放入瓦煲，加適量水；3、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。

6、最佳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品：三亞海鮮海參海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，與人參、燕窩、魚(yú)翅齊名，是世界八大珍品之一。含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等18種氨基酸活性物質(zhì)，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽(yáng)，補(bǔ)血潤(rùn)燥、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補(bǔ)功效，尤其適宜于氣血不足、糖尿病患者及年老體弱者食用，是手術(shù)患者的最佳補(bǔ)品，孕產(chǎn)婦美容養(yǎng)顏的保健食品?！侗静菥V目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽(yáng)療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。美味食譜：海參燉羊肉湯功效：滋陰健陽(yáng)、益腎養(yǎng)血、溫暖脾胃原料：海參、羊肉、姜、蔥、胡椒末、食鹽1、海參溫水泡軟洗凈，用開(kāi)水煮10分鐘，取出后連同水倒入碗內(nèi)，泡2-3小時(shí)。2、羊肉洗凈去血水，切成小塊，加水適量，小火燉煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右。3、加入生姜末、蔥段、胡椒末及食鹽調(diào)味即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。

7、“可吃的化妝品”：三亞海鮮鰻魚(yú)鰻魚(yú)富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其他魚(yú)類及肉類相比毫不遜色，其維生素A和維生素E的含量分別是普通魚(yú)類的60倍和9倍，其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上，對(duì)于預(yù)防視力退化、保護(hù)肝臟、恢復(fù)精力有很大的益處。此外，鰻魚(yú)所含的磷脂，為腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，還含有大量的鈣質(zhì)，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥有一定的效果。最讓女士動(dòng)心的是，鰻魚(yú)的肉和皮內(nèi)含豐富的膠原蛋白，可養(yǎng)顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。美味食譜：鮮蒸鰻魚(yú)干特點(diǎn)：咸鮮適中，芳香四溢1、將鰻魚(yú)干用水泡軟（10分鐘左右）。2、將魚(yú)切成8厘米長(zhǎng)、3厘米寬、1厘米厚的塊。3、放入蒸碗，加入蔥花、姜末、精鹽、味精、辣椒油，調(diào)好后上屜蒸熟即可。

8、中老年人的健康食品：三亞海鮮魷魚(yú)魷魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。此外，魷魚(yú)還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）等不飽和脂肪酸，脂肪含量?jī)H為一般肉類的4%左右，熱量也遠(yuǎn)低于肉類食品，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)緩解疲勞、改善肝臟功能以及預(yù)防血管硬化有很好療效，同時(shí)還能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥。對(duì)容易罹患心血管疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)是有益健康的食物。美味食譜：香菇魷魚(yú)湯功效：滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚原料：魷魚(yú)干、香菇、蝦仁、蔥末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉1、魷魚(yú)水發(fā)洗凈切成斜方塊，放在開(kāi)水中焯一下，撈起瀝干；香菇洗凈去蒂。2、熱油鍋，放入蔥末、香菇煸炒，注入清水，加入泡好的蝦仁及黃酒、精鹽。3、煮開(kāi)后放入魷魚(yú)片，片刻后用水淀粉勾芡，加入適量胡椒粉調(diào)味即可享用。

9、吃海鮮遇到消費(fèi)陷阱怎么辦？消費(fèi)中如果你不幸地誤入歧途，買單的時(shí)候發(fā)現(xiàn)天價(jià)的賬單在你的眼前晃來(lái)晃去的時(shí)候，那么你很有可能被黑了，你最需要的就是冷靜下來(lái)，這些欺客宰客的黑排檔的典型手法就是恐嚇、威脅、侮辱，至于動(dòng)手的我還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。不論做什么生意，都是為了求財(cái)，你是受害者，大可不必忍氣吞聲，息事寧人，可向三亞工商局舉報(bào)。

10、海鮮注意事項(xiàng)：1）吃海鮮時(shí)，適量喝點(diǎn)白酒和米醋，但吃海鮮不宜喝啤酒，因?yàn)槭秤煤ｕr時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸從而引發(fā)痛風(fēng)。2）吃海鮮后，一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。3）海鮮富含高蛋白，容易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人請(qǐng)不要貪食哦。（海鮮中毒即由此引起）4）椰子和海鮮不宜同食。5）切記：蟹、螺、魚(yú)類一定要當(dāng)場(chǎng)殺掉，以防掉包！6）買海鮮的時(shí)候記得把袋子底部搓洞排水；7）在買海鮮時(shí)，不要問(wèn)多少錢一斤，因?yàn)槎探锷倭磕鞘窃僬２贿^(guò)了。建議大家可以挑出一些，問(wèn)老板這一堆多少錢。8）炒菜最好都用蔥姜炒，可以減少生病的危險(xiǎn).

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