1、米粉。米粉用清水調(diào)制成粉漿待用，將玉米淀粉與生粉混合后調(diào)制稀糊狀，用沸水將其燙制成粉糊，冷卻后米粉漿混合加入精鹽、生油調(diào)拌均勻腸粉漿即成。

2、主料：腸粉１杯、蔬菜適量、水１.５杯、醬汁適量。

3、１、一杯腸粉、一杯半水，充分混合攪拌均勻。

4、２、蒸盤刷油，倒入腸粉漿，放入喜歡的配菜。

5、３、上鍋蒸２分鐘。

6、４、出鍋用鏟子卷成卷。

7、５、切成小段裝盤，淋上醬汁即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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