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1、有機化學(xué)(Organic Chemistry)又稱為碳化合物的化學(xué)，是研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用的科學(xué)，是化學(xué)中極重要的一個分支。

2、含碳化合物被稱為有機化合物是因為以往的化學(xué)家們認為這樣的物質(zhì)一定要由生物（有機體）才能制造；然而在1828年的時候，德國化學(xué)家弗里德里?！ぞS勒，在實驗室中首次成功合成尿素（一種生物分子），自此以后有機化學(xué)便脫離傳統(tǒng)所定義的范圍，擴大為烴及其衍生物的化學(xué)。

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