今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于鵪鶉蛋蝦的做法 1分鐘學(xué)會(huì)爆款小吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、把鮮蝦洗干凈，然后去掉蝦頭和蝦線，最后再剝?nèi)ノr殼，留著蝦尾和蝦肉，放進(jìn)盆里，把所有的鮮蝦這樣處理。

2、把低筋面粉、泡打粉、澄粉倒進(jìn)碗里面，在倒進(jìn)合適的清水，慢慢的攪拌均勻，直到面糊里面沒(méi)有小顆粒為止，在放半個(gè)小時(shí)不要去動(dòng)它。

3、把事先準(zhǔn)備好的模具加熱，在每個(gè)凹槽里面刷上一層薄薄的油，每個(gè)里面倒進(jìn)三分之一的面糊，再把處理好的蝦放進(jìn)去，蝦尾朝外立起來(lái)，蝦肉放進(jìn)面糊里面，然后在每一個(gè)面糊的上面打一個(gè)鵪鶉蛋，用小火慢慢的烤，直到變成金黃色。

4、等到蛋熟了以后，面上撒一點(diǎn)海苔碎，在擠一點(diǎn)點(diǎn)的沙拉醬，做好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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