今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于山西涼粉的做法 原來(lái)是這樣做的方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、鍋里放入500克清水，大火燒制。

2、100克木薯生粉放入碗中。

3、加入100克清水。

4、用筷子把木薯生粉與清水?dāng)嚢杈鶆?，成流?dòng)的糊糊。

5、糊糊攪拌好，鍋里的水也燒開(kāi)了，把糊糊倒入開(kāi)水里。

6、鍋里會(huì)出現(xiàn)白芯狀的生粉糊，用搟面杖朝一個(gè)方向，立即快速的攪拌糊糊。

7、開(kāi)始攪拌的過(guò)程會(huì)有大量的大氣泡產(chǎn)生。

8、繼續(xù)攪動(dòng)，白芯狀的生粉糊會(huì)逐漸變少，氣泡會(huì)慢慢的變小，糊糊攪動(dòng)時(shí)人會(huì)感覺(jué)到吃力。

9、繼續(xù)一直攪動(dòng)，到鍋里沒(méi)有白芯狀的生粉糊，糊糊變得粘稠，用搟面杖挑起糊糊，可以成流瀉狀即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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